Enoki beef roll menjadi salah satu makanan yang praktis dibuat. Selain mudah, membuat enoki beef roll di rumah juga jadi lebih hemat daripada membelinya di restoran.

Perpaduan daging slice yang lembut dan jamur enoki bikin siapa saja jadi ketagihan. Biar gak penasaran, yuk simak resepnya, yang dikutip dari aun Instagram @faraleyama.

Bahan :

• 500gr beef roll
• 2 pack jamur enoki buang pangkal

Bahan saos :

• 3sdm gula aren
• 3sdm kecap asin
• 1sdm minyak goreng
• 2sdm saos bulgogi
• 1sdm soy sauce
• 1/2buah lemon peras airnya / bisa diganti 2sdm cuka masak
• 1sdm maizena larutkan sedikit air
• 1/2sdt garam
• 1sdm kaldu jamur
• 1/2sdt black pepper
• 1sdm minyak wijen

Topping :

• daun bawang iris tipis
• wijen

Cara membuat :

1. Jamur enoki potong ujung pangkal, cuci bersih.
2. Siapkan lembaran sukiyaki, tata sedikit enoki, lalu gulung padatkan, sisihkan.
3. Bawang putih cincang halus.
4. Bahan saos aduk rata
5. Siapkan wajan lebar, tuang sedikit minyak. Goreng enoki balut daging sampai daging berubah warna, taburi black pepper.
6. Tuang bawang putih, aduk rata.
7. Tuang saos, masak sebentar, tuang minyak wijen matikan
8. Tata enoki tuang sisa saos , taburi daun bawang dan wijen, sajikan