Membuat menu sahur yang praktis tentu menjadi andalan para ibu rumah tangga maupun anak kos. Salah satu menu sahur yang bisa dicoba adalah tumis ayam jagung.

Selain rasanya yang lezat, tumis ayam jagung juga bergizi, lho. Mengutip dari beberapa sumber, berikut resepnya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 buah dada ayam, potong dadu
• 1 buah jagung manis, pipil
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt saus cabai
• 2 sdm kecap manis
• 2 siung bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 buah cabai merah, buang bijinya dan potong dadu kecil
• air secukupnya
• merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

a. Siapkan wadah untuk meletakkan ayam. Lumuri dada ayam dengan jeruk nipis, lalu diamkan. Bilas daging ayam setelah 10 menit, lalu sisihkan.

b. Siapkan wajan dan minyak panas untuk menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

c. Masukkan cabai merah, dada ayam, dan jahe. Tumis hingga ayam berubah warna.

d. Tambahkan jagung manis dan sedikit air. Tumis sebentar hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus cabai, saus tiram, dan merica bubuk, lalu aduk hingga rata.

e. Masak tumisan hingga mengental. Jangan lupa koreksi rasanya. Setelah dirasa sesuai, angkat dan sajikan.