Berbuka puasa menjadi momen yang paling ditunggu saat bulan Ramadan. Banyak orang yang mulai mempersiapkan berbagai menu untuk buka puasa.

Nah, kamu bisa menunggu waktu maghrib dengan membuat menu takjil buka puasa di rumah. Selain lebih hemat, membuat takjil sendiri juga bisa menyesuaikan dengan seleramu.

Mengutip dari berbagai sumber, berikut resep takjil yang bisa dicoba.

Es jeruk kelapa muda

Bahan-bahan:

• Kelapa muda
• Jeruk peras
• Air kelapa

Cara membuat:

a. Peras jeruk dan masukkan ke dalam gelas.

b Tambahkan air kelapa ke dalam perasan jeruk.

c. Tambahkan serutan daging kelapa di dalamnya.

d. Masukkan es batu secukupnya. Siap disajikan.

Kolak pisang

Bahan:

• 8 buah pisang uli (atau lainnya), kupas, potong serong
• 300 gr labu parang, cuci bersih, potong2
• 100 gr gula Jawa, disisir/potong kecil
• 1300 ml air
• 65 ml santan siap pakai
• Sejumput garam
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat:

a. Didihkan air bersama gula jawa, daun pandan, dan garam.

b. Masukkan labu, masak hingga setengah matang, dan masukkan pisang.

c. Tuang santan, masak hingga mendidih. koreksi rasa dan sajikan.

Es kopyor

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar swallow plain
• 500 ml santan encer
• 200 gr gula pasir
• Nangka secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus santan, agar-agar dan gula aduk hingga mendidih dan angkat.

2. Keprukan es batu sekitar 1/2 baskom.

3. Lalu siram dengan agar tadi, diamkan aduk-aduk hingga berbentuk menyerupai kopyor kelapa.

4. Masukkan nangka, aduk dan taruh es agar kopyor di gelas.

Lontong isi sayur

Bahan:

• 500gr beras (rendam dengan air 2jam)
• 6bh daun salam
• 1sdt munjung garam
• 900ml air putih

Bahan Isi:

• 2bh kentang ukuran sedang (kupas, cuci, potong dadu kecil)
• 2bh wortel (kupas, cuci, potong dadu kecil)
• 2bh daun bawang iris
• Bumbu haluskan:
• 5bh bawang merah
• 3bh bawang putih
• 1/4sdt lada bubuk
• 1sdt kaldu bubuk
• 1/4sdt garam
• 1/2sdt gula putih
• 1gelas belimbing air putih
• daun pisang untuk membungkus (dijemur dahulu)

Cara membuat:

a. Masukan seluruh Bahan Lontong kedalam panci, masak dalam api sedang aduk hingga jadi aron sisakan sedikit air (jangan terlalu kering). Angkat, sisihkan.

b. Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis, tumis bumbu halus hingga matang, masukan kentang, wortel, tumis aduk hingga rata, masukan air, lada, kaldu, garam gula, aduk rata, masak hingga airnya surut.

c. Siapkan daun pisang, masukan 2sdm bahan lontong, pipihkan dengan sendok, isi dengan bahan sesuai selera. Gulung, dan tutup sisi kanan dan kirinya. Lakukan hingga habis.

d. Panaskan panci kukusan, masukan lontong, masak hingga 45-60 menit.

Es cincau gula merah

Bahan:

• 1 kotak cincau hitam, potong sesuai selera
• 1 bungkus santan kara uk 65 ml
• 500 ml air
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 200 gram gula merah, cairkan bersama air 100 ml

Pelengkap : selasih (kalo gak ada skip aja)

Cara membuat:

a. Masak santan dengan air, garam & daun pandan sampai mendidih, diamkan sampai dingin.

b. Cairkan gula merah, maska dgn api sedang hingga kental.

Cara penyajian :

Dalam gelas tuang gula merah cair, es batu, cincau, dan selasih lalu tuang santan yang sudah dimasak.

Selamat mencoba!!