Selain olahan mi, bihun goreng juga menjadi incaran banyak orang saat berbuka puasa. Bihun goreng pun bisa dikreasikan dengan mudah, lho. Salah satunya bihun goreng udang.

Selain mudah diolah, makanan ini juga terbilang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Biar gak penasaran, berikut resepnya yang dikutip dari akun Instagram @siska_dewi_lestari

Bahan:

• 1 bungkus bihun jagung berat 350 gram
• 1/4 kg udang, bersihkan
• 3 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 3 batang sledri
• Gula ,garam, bubuk kaldu jamur secukupnya
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus/kecap inggris
• 2 sdm kecap manis/ secukupnya
• Sawi hijau secukupnya, potong

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan bihun sampai agak lemah, angkat, tiriskan. Beri 1 sdm minyak goreng dan kecap manis, aduk. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan telur kemudian orak-arik sebentar. Masukkan juga udang, masak lagi.

3. Kecilkan api. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, saus inggris, kecap manis, gula, garam.

4. Masukkan bihun, sawi hijau, besarkan api, aduk terus sampai rata.

5. Koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar, jika rasa sudah pas, matikan api dan taburi daun sledri.