Para ibu rumah tangga biasanya memanfaatkan ketumbar sebagai bahan dan rempah masakan untuk menambah cita rasa. Namun, masih banyak yang belum mengetahui bahwa ternyata air ketumbar memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh lho!

Ketumbar merupakan salah satu makanan dan tanaman herbal yang kaya akan nutrisi. Tak hanya bisa dibakar langsung sebagai makanan atau lalapan, ketumbar juga bisa diolah menjadi bumbu atau teh rumahan.

Hal ini karena di dalam air ketumbar terdapat berbagai suplemen yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti kalsium, fosfor, kalium, magnesium, zat besi, folat, serta vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K.

Selain itu, ketumbar dan air ketumbar juga kaya akan senyawa antioksidan, seperti tokoferol, karotenoid, flavonoid, tanin, antosianin, lutein, zeaxanthin, dan quercetine. Disadur dari alodokter, berikut ini 5 manfaat air ketumbar bagi kesehatan.

1. Menurunkan Kadar Gula Darah

Air ketumbar dapat memperluas pembuatan dan pelaksanaan insulin kimia, sehingga kadar glukosa dapat dikontrol. Dampak ini menjadikan air ketumbar bermanfaat untuk dimanfaatkan guna mengurangi risiko terjadinya diabetes.

2. Melawan Infeksi

Selain penguat sel, ketumbar juga mengandung zat yang bersifat antibakteri atau antimikroba, khususnya dodekanal. Senyawa ini diduga memiliki kemampuan untuk melawan dan membunuh mikroba penyebab kelonggaran usus dan kontaminasi makanan, seperti E.coli dan Salmonella. Tak hanya itu, air ketumbar juga dipercaya memiliki kemampuan untuk melawan mikroorganisme penyebab penyakit saluran kemih.

3. Mengatasi Masalah Pencernaan

Air ketambar mampu mengatasi masalah pencernaan, seperi mual, diare, dan perut kembung. Hal ini dikarenakan kandungan serat dalam ketumbar dapat bekerja pada sistem pencernaan yang berhubungan dengan lambung pada umumnya.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Ketumbar, baik dimakan langsung atau sebagai air ketumbar, juga bermanfaat untuk kesehatan jantung. Hal ini dikarenakan ketumbar dapat mengatasi denyut nadi dan menurunkan kadar kolesterol jahat, sehingga bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung.

5. Melawan Efek Radikal Bebas

Senyawa fitokimia dalam ketumbar, seperti terpinene, quercetin, lutein, dan flavonoid, memiliki sifat zat pencegah kanker yang padat. Kapasitas penguatan sel ini untuk melawan dampak revolusioner bebas pada tubuh. Penguatan sel juga berperan penting dalam mengurangi kejengkelan dan mengurangi risiko infeksi lain, seperti kanker dan diabetes.

Itulah berbagai manfaat air ketumbar yang bisa kamu coba. Jika kamu tertarik untuk mengonsumsi air ketumbar, cobalah ikuti cara membuat air ketumbar dengan menggunakan bahan 2 sdm biji ketumbar dan 1 liter air. Semoga membantu!