Hai Beauty, selamat siang! Jam segini sudah waktunya untuk makan siang lho! Nah Beauty kamu sering enggak sih bosan dengan menu masakan yang itu-itu aja? Untuk mengatasi kebosanan ini yuk coba buat menu makan siangmu jadi lebih spesial dengan membuat Meatball Curry Rice. Bahan dan cara membuatnya juga cukup simple kok! Kali ini HerStory telah merangkum resepnya dilansir dari Instagram @resep_roemah by @jessy.recipes, Jum'at (7/8/2020). Simak terus ulasan berikut ini ya!

Bahan daging :

• 1/2 bh bawang bombay cincang halus lalu tumis
• 200gr daging sapi giling
• 2 sdm tepung roti / panir
• 1 sdm susu bubuk
• 1/2 telur sedang, kocok
• Biji pala parut secukupnya
• Black pepper secukupnya
• Paprika bubuk secukupnya
• Garam, gula pasir secukupnya
• Thyme secukupnya
• Oregano secukupnya
• Basil secukupnya

Pelengkap :

• Golden curry instan medium
• Kentang & wortel secukupnya
• Telur scramble (susu bbk, garam, lada)
• Butter untuk menggoreng
• Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus wortel dan kentang smp stengah matang, angkat dan tiriskan..

2. Dalam 1 wadah aduk smua bahan daging, diamkan kurang lbh 1 jam..

3. Siapkan wajan beri butter.. setelah panas masukkan daging yg sudah dibentuk bulat.. kecilkan apinya biarkan matang..

4. Dadar telur hingga matang bagian bawahnya, tdk perlu dibalik.. ditutup saja bagian atasnya sebentar..

5. Curry, saute wortel dan kentang kemudian beri air, tunggu mendidih masukkan golden curry.. aduk hingga rata dan mendidih..

6. Penyelesaian.. siapkan nasi beri daging, telur scramble dan curry.. siap dihidangkan dan selamat menikmati..