Moms, memberikan makanan yang enak dan sehat memang tantangan besar, apalagi kalau di rumah, sang anak seringkali nggak suka makan sayuran dan suka makan junk food. Tapi tumis brokoli telur asin ini bisa jadi resep andalan yang sehat dan pastinya enak, lho. 

Tumis Brokoli Telur Asin adalah resep masakan yang gampang banget membuatnya, Moms nggak perlu banyak waktu untuk menyajikan masakan yang satu ini. Brokoli sebagai bahan utama ditambah dengan telur asin serta bumbu-bumbunya pasti akan menghasilkan rasa yang nikmat. Penasaran gimana cara buatnya? Yuk, simak!

Bahan:

• 250 gr brokoli, potong per kuntum
• 1 sdt air jeruk nipis
• ½ sdt minyak wijen
• Garam secukupnya
• ¼ sdt bubuk merica
• 100 gr tepung meizena
• ¼ sdt bubuk cabai
• Minyak untuk menggoreng
• 1 sdm margarin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ buah bawang bombay, iris
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt gula pasir
• 2 butir telur asin matang, haluskan

Cara Membuat:

• Lumuri brokoli dengan air jeruk nipis, minyak wijen, garam dan merica bubuk
• Campurkan tepung maizena, garam dan bubuk cabai. Gulingkan brokoli satu persatu hingga berbalut rata. Goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan, angkat. Sisihkan.
• Panaskan margarin, tumis bawang putih dan cabai merah, saus tiram, gula pasir, telur asin dan brokoli goreng, aduk rata. Masak sebentar, angkat.

Gampang banget, kan, membuatnya, yang pasti kandungan seporsi Tumis Brokoli Telur Asin baik banget buat Moms dan keluarga. Selamat memasak, Moms!