Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Jika iya, sudah saatnya kamu mencoba olahan ayam yang baru. Salah satunya ayam panggang madu. Perpaduan lezatnya ayam dan saus madu siap membuat lidah bergoyang.

Nah, biar gak penasaran langsung saja simak resepnya yang telah dikutip dari akun Instagram @anan_dita.

Bahan :

• 500gr paha ayam fillet berkulit
• Minyak utk pan seared ayam
• 1 sdm maizena

Saus :

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 5 sdm kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada
• 1/2 sdm minyak wijen
• 4 sdm madu
• 3 siung bawang putih parut + 2 sdm air. Ambil sari airnya saja
• 1 ruas jari jahe parut + 2 sdm air. Ambil sari air nya saja

Pelengkap saus :

• 1 sdm maizena dilarutkan

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan 10 sdm saus teriyaki + 1 sdm maizena selama minimal 1 jam
2. Pan seared ayam dengan sedikit minyak. Dahulukan yg ada kulitnya agar crunchy atasnya sampai berwarna coklat. Lalu beri air. Tutup. Masak hingga matang
3. Sisa saus dimasak dengan sisa bumbu hasil pan seared ayam. Lalu beri larutan maizena
4. Setelah ayam matang potong2 lalu siram dengan saus. Sajikan dengan taburan wijen dan tumis sayuran

Tumis sayuran:

1. 2 buah wortel + buncis secukupnya + putren (baby corn) secukupnya. Ditumis dengan bawang putih dan bawang bombay. Beri garam,lada dan sedikit gula dan air utk mematangkan sayur.