Moms MPASI yang menyehatkan tak melulu harus dari bahan-bahan yang mahal lho, karena sayuran yang menyehatkan pun rata-rata harganya bisa dijangkau oleh semua kalangan. Jadi gak usah khawatir lagi soal MPASI sehat karena bisa menggunakan sayur yang murah.

Berkaitan dengan hal itu, tim Herstory akan bantu Moms dengan rangkumkan beberapa resep MPASI berbahan sayur yang ekonomis sehingga meski menunya menyehatkan tapi tetap aman di kantong, penasaran apa saja? Yuk langsung simak Moms.

1. Sayur Telur Kukus

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 30 gr wortel
• daun bawang dan seledri
• gula garam, sedikit saja (Optional)
• air 50 ml

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan
2. Aduk sampai berbuih
3. Tuang ke dalam cetakan
4. kukus selama 15 menit
5. tunggu sampai matang dan sajikan

2. Bening Bayam

Bahan-bahan:

• 3 ikat bayam, petik cuci bersih
• 2 bh jagung manis, cuci potong-potong
• 3 bh bawang merah, iris
• Temu kunci, kupas lalu geprek
• Garam, gula dan air secukupnya

Cara masak :

1. Siapkan air di panci secukupnya. Rebus jagung, bawang merah, temu kunci. Masak hingga jagung empuk
2. Masukkan bayam. Aduk sebentar, beri garam dan gula secukupnya. Cicipi
3. Didihkan kembali, masak hingga bayam cukup matang jangan kelembekan. Sajikan

3. Sayur Sop Kaldu

Bahan-bahan:

• 3 btg wortel uk besar ?
• 1 bh kentang?
• 6 bh buncis ?
• 1 btg daun bawang?
• 1 btg daun seledri ?
• Bisa tambah brokoli/kembang kol?
• 500ml air matang?
• 3bh ceker geprek ?
• 50 gr dada ayam potong dadu?

Bumbu : ?

• 3btr bawang putih cincang?
• 1 sdm kaldu ayam bubuk?
• 1 sdt garam?
• ½ sdt lada bubuk?

Cara membuat : ?

1. Siapkan panci tambahkan 350 ml air, rebus ceker yang sudah digeprek dan dada ayam, rebus hingga kaldu keluar dan air sedikit menyusut, lalu tambahkan air ?Masukan sayur yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. Kecuali buncis daun bawang dan seledrinya . Masak hingga sayur lunak?
2. Lalu siapkan wajan beri 2 sdm minyak goreng/margarin, tumis bawang putih cincang hingga harum dan berubah warna, masukan ke dalam air rebusan sayur, masukan buncis kemudian tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk rata dan koreksi rasa jika sudah pas rasa nya dan sayur sudah matang, masukan daun bawang dan seledri , aduk rata lalu matikan kompor?

3. Sup Jagung Jamur Enoki

Bahan-bahan:

• 1 bonggol jagung manis
• 1 bungkus jamur enoki
• 1 butir telur, kocok lepas

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 siung bawang bombay, cincang
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Jagung dibagi 2 (setengah bagian diblender kasar dan sebagian lagi disisir/pipil), jamur enoki disiangi dan bersihkan
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan jagung yang diblender dan dipipil, aduk-aduk
3. Masukan air, masak hingga mendidih
4. Masukan telur sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk, lalu masukan kaldu bubuk dan lada, aduk rata dan koreksi rasa
5. Masukan jamur enoki, masak hingga jagung dan jamur matang
6. Masukan daun bawang, lalu angkat
7. Sajikan

Catatan:

• Jika Moms ingin kuah supnya kental tambahkan larutan tepung maizena

4. Tumis Sayur Udang

Bahan-bahan:

• 1 siung bawang putih
• 1/4 siung bawang bombay
• 1 batang wortel diiris serong
• 2 buah tahu dipotong2
• 2 lembar daun sawi putih
• 7 ekor udang tanpa kulit
• 1/4 buah tomat
• Bawang daun dipotong-potong
• Merica, dan garam secukupnya
• Air kaldu udang secukupnya (kulit udang direbus lalu saring, ambil air kaldunya)

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih hingga kecoklatan, masukkan bawang bombay. Aduk-aduk hingga bawang bombay layu. Kemudian masukkan air kaldu, tunggu sampai mendidih
2. Masukkan wortel dan tahu, masak hingga tahu mengapung
3. Masukkan sawi, udang, garam, tomat, bawang daun dan merica. Masak sebentar.
4. Matikan api

5. Capcay

Bahan-bahan:

• 1 batang wortel iris serong
• 1 buah jagung semi iris serong
• 50 gr udang
• 50 gr ayam fillet cincang
• 1 lembar jamur kuping
• 1 kuntum brokoli
• 1 batang daun bawang
• 4 buah bakso diiris2
• 1/4 lembar kembang tahu, dipotong2 dan digoreng
• 1 siung bawang putih diiris halus
• 1/4 siung bawang bombay diiris halus
• 1/2 sdt saus tiram
• Garam, dan merica secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih sampai wangi dan kecoklatan. Masukkan bawang bombay. Aduk hingga bawang bombay layu. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
2. Masukkan air., masak selama 10 menit
3. Masukkan wortel, dan jamur kuping. Masak sampai wortel agar empuk. Jangan lupa Masukkan bakso, kembang tahu dan jagung semi.
4. Masukkan brokoli, daun bawang, garam, gula, merica, saus tiram dan udang. Masak sebentar, angkat

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.