Bakso cuanki salah satu makanan khas Bandung yang sangat populer. Bakso cuanki biasanya dijual oleh pedagang gerobakan kaki lima. Daripada kamu harus membelinya, nggak ada salahnya untuk mencoba buat sendiri di rumah.

Bakso cuanki berisi dari bakso sapi, mie kuning, bakso cuanki, siomay kering yang diguyur dengan kuah cuanki yang gurih. Ditambah dengan taburan bawang goreng juga sambal yang pedas.

Membuat bakso cuanki sangatlah mudah seperti resep ini. Berikut resep bakso cuanki ala Bandung dari Cookpad.com

Bakso Cuanki

Bahan-bahan:

• 15-20 buah Bakso sapi
• 500 gram Mie kuning glosor
• 1 bungkus somay kering
• 1 bungkus bakso cuanki
• 2 batang daun bawang
• 5 batang pokcoy
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm Merica
• 3 bawang putih
• 4 cabe rawit merah
• 3 cabe merah
• 2 sachet kecil penyedap rasa saya pakai magic lezat

Cara membuat:

1. Cuci pokcoy potong-potong lalu rebus sesudah matang tiriskan
2. Rebus mie glosor lalu tiriskan
3. Didihkan air beri garam 1 sdm lalu merica 1/2 sdm makan lalu 2 sachet penyedap rasa (saya pakai magic lezat)
4. Cuci Tahu lalu potong2 masukkan ke rebusan air
5. Masukkan baksonya saya pakai 15 butir bakso
6. Masukkan somay keringnya
7. Masukkan cuanki nya
8. Beri daun bawang
9. Ulek cabe dan bawang putih masukkan kekuah bakso cuanki
10. Siap dihilangkan bisa ditambah kecap dan saos sambal

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!