Daging ayam memang sangat lezat dan mudah untuk diolah jadi berbagai menu masakan. Selain biasanya digoreng dan ditumis-tumis. Moms bisa membuat stock lauk pauk dari daging ayam yaitu abon ayam.

Abon ayam ini dimasak dengan menggunakan dada ayam fillet yang kemudian disuir lalu di masak sampai kering dengan berbagai macam bumbu. Rasanya manis, gurih dan memiliki tekstur lembut. 

Penasaran gimana cara buat abon ayam yang mudah? Simak resep selengkapnya dibawah ini dari Cookpad.com

Abon Ayam

Bahan-bahan:

• 1 buah dada ayam
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas sereh
• 2 sdm ketumbar
• 2 helai daun salam
• 10 buah cabai (bisa di sesuaikan)
• 1 1/2 sdm gula merah
• 1 buah santan instan

Cara membuat:

1. Potong ayam menjadi 2 bagian
2. Rebus ayam sampai empuk
3. Angkat, lalu suir
4. Bisa di haluskan menggunakan ulekan
5. Setelah di suir, diamkan sebentar sambil kita menyiapkan bumbunya
6. Iris tipis bawang merah, bawang putih
7. Sereh bagi menjadi 2 bagian lalu geprek
8. Ulek kasar ketumbar dan cabai
9. Panaskan minyak, tumis bawang dan masukkan daun salam, sereh dan ketumbar beserta cabai yang sudah di haluskan tadi
10. Tumis sampai wangi masukan suiran ayam, tuang santan lalu tambahkan bumbu pelengkap seperti gula merah, garam, lada
11. Tumis sampai santan meresap
12. Lalu angkat, pindahkan ke wadah dan tunggu sekitar 10-15 menit
13. Siapkan minyak yang banyak di atas wajan. Panaskan
14. Masukan ayam goreng sampai kecoklatan
15. Bila di rasa sudah matang, angkat tiriskan sampai minyak surut
16. Pindahkan ke wadah atau toples agar awet
17. Abon ayam super simple bisa untuk tambahan lauk saat makan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!