Bagi kamu pecinta pedas wajib banget recook kikil mercon untuk menu lauk makan. Sajian ini makin nikmat jika disantap dengan nasi panas yang bikin nafsu makan kamu akan bertambah. Agar kikil nggak alot, keras dan berbau, kamu bisa merebuskan terlebih dahulu dengan menggunakan daun salam. 

Berikut ini resep kikil mercon yang mudah dibuat dari Cookpad.com

Kikil Mercon

Bahan-bahan:

• 250 gr Kulit Sapi (rebus dengan daun salam)
• 6 siung Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 7 buah Cabe Rawit Domba
• 1 buah Tomat (potong2 kotak)
• 4 buah Cabe Keriting Merah
• 1 /2 ruas Jahe
• 2 ruas Lengkuas
• 2 lembar Daun Salam
• 2 batang Serai
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Kaldu Sapi
• Sedikit Gula Merah
• Secukupnya Air

Cara membuat:

1. Haluskan bawang-bawang, cabe dan jahe, tumis hingga harum
2. Setelah harum, masukan lengkuas, salam, serai dan tomat
3. Lalu masukan kulit sapi, air panas secukupnya, gula, garam, kaldu masak hingga meresap
4. Sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!