Sudah tahu tteokgalbi belum, Beauty? Tetokgalbi adalah makanan khas Korea yang terbuat dari daging sapi. Dipadukan dengan paduan bumbu kombinasi manis dan asin membuat tteokgalbi banyak disukai oleh semua kalangan.

Baca Juga: Resep Jajangmyeon Sederhana, Si Hitam yang Bikin Ketagihan!

Nah, kamu bisa membuat tteokgalbi dengan daging kurban, lho. Berikut resep tteokgalbi, yang dikutip dari akun Instagram @yscooking.

Bahan tteokgalbi:

• 300 gr daging sapi, giling
• 2 siung bawput parut
• 1/2 bawang bombay cincang
• 2 cm jahe parut
• 3 sdm parutan apel/ pear/ bengkoang
• 1 batang daun bawang iris
• 4 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm madu
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm mirin ( bole skip)
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• Garam bila perlu
• 3 sdm tepung beras
• Walnut cincang untuk garnish ( bisa pake almond dan bisa skip)

Saus campur jadi satu:

• 1 sdm Madu
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:

1. Campur semua bahan tteokgalbi, aduk rata. Diamkan min 30 mnt.

2. Bentuk lonjong adonan, taruh di wajan yg sudah dioles minyak, masak dgn api kecil, dan balik bila bagian bawah sudah matang.

3. Oles dgn saus, beri walnut cincang di atasnya. Sajikan.

Selamat mencoba!