Rendang dikenal sebagai makanan khas Indonesia yang sudah diakui kelezetannya. Biasanya, rendang terbuat dari daging sapi, namun kamu juga bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam.

Rendang ayam bisa menjadi alternatif bagi kamu yang gak suka daging sapi. Supaya makannya lebih mudah, daging ayam bisa kamu suwir-suwir. Tertarik mencoba? Melansir dari laman rocyo.co.id, berikut resep ayam suwir bumbu rendang.

Baca Juga: Resep Udang Rica-rica yang Endul, Bikinnya Gampang Kok!

Baca Juga: Resep Mie Instan Kuah Susu, Menu Sarapan yang Bikin Nagih!

Bahan:

• 500 gr fillet dada ayam rebus suwir
• 2 buah daun salam
• 2 buah daun jeruk buang tulang iris memanjang
• 1 gram 1 lembar daun kunyit segar ikat simpul
• 2 buah serai memarkan
• 1 bungkus Royco bumbu nasi goreng Rendang
• 1 buah wortel kupas potong dadu kecil
• 100 ml susu semi-skim
• 50 ml air
• 0.5 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai hingga harum.
2. Masukkan wortel dan air, masak hingga mulai layu.
3. Masukkan santan, ayam suwir, susu cair, garam, gula, merica, dan Royco Bumbu Siap Pakai Nasi Goreng Rendang. Aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.