Ubi merupakan makanan yang sangat mudah ditemukan di Indonesia. Ada banyak jenis ubi, mulai dari ubi kuning, ubi cilembu, hingga ubi ungu.

Ubi ungi sendiri kerap diolah menjadi berbagai camilan lezat, salah satunya ubi ungu coklat keju. Camilan dengan cita rasa manis dan renyah ini juga banyak disukai orang, lho. Mengutip dari laman dapurkobe, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 250 gram ubi ungu (kukus)
• 50 gram maizena
• 40 gram gula halus
• 1 sendok teh garam
• minyak goreng secukupnya
• 100 gram dark chocolate
• 100 gram keju cheddar
• 1 bungkus tepung crispy
• 100 ml air
• 1 bungkus tepung roti

Baca Juga: Resep Sate Kulit Ayam, Lezatnya Bikin Lidah Bergoyang

Baca Juga: Resep Ongol-ongol Gula Aren, Kenyal dan Lembut di Mulut

Cara membuat

1. Campurkan ubi ungu, maizena, gula dan garam di dalam mangkuk. Uleni.
2. Ambil adonan, buat menjadi bulat seperti bola. Beri isian dark cokelat dan keju. Sisihkan.
3. Campurkan tepung crispy dengan air, aduk rata. Masukkan bola ubi ke dalam adonan, gulirkan ke tepung roti
4. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Siap dihidangkan.

Selamat mencoba!!