Nasi mentai menjadi salah satu makanan yang digemari di Indonesia. Biasanya nasi mentai dicampur dengan aneka topping pilihan seperti ikan salmon, ikan tuna, crabstick, atau ayam. Kemudian di atasnya diberi siraman saus mentai, lalu dipanggang.

Nah, kini kamu bisa membuat nasi mentai ayam dengan mudah dan ekonomis. Mau tahu seperti apa? Dilansir dari laman endeus.tv, yuk, simak resep berikut ini ya.

Bahan:

• 300 g nasi putih
• 1 sdt shoyu/kecap asin jepang
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt biji wijen putih, sangrai
• 1 lembar nori, iris tipis

Grilled Chicken:

• 200 g fillet paha ayam
• 1 sdm shoyu/kecap asin jepang
• ½ sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm minyak wijen

Baca Juga: Resep Bobor Bayam Rumahan, Mudah Banget Dibuat Moms!

Baca Juga: Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Disajikan Hangat Lebih Nikmat

Mentai Sauce:

• 200 ml mayones
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm mentaiko/tobiko
• 1 sdt cabai bubuk/togarashi

Pelengkap:

• 1 lembar nori, iris tipis

Cara Membuat:

1. Campur nasi, shoyu, minyak wijen, biji wijen, dan nori hingga rata. Bagi rata dalam 4 wadah aluminium persegi. Sisihkan.
2. Grilled chicken: Lumuri ayam dengan shoyu, bawang putih bubuk dan minyak wijen. Panggang dalam wajan grill hingga matang, lalu iris tipis.
3. Mentai Sauce: Aduk rata mayones, saus sambal, mentaiko/tobiko dan cabai bubuk/togarashi. Sisihkan.
4. Penyajian: Susun grilled chicken di atas nasi berbumbu, lalu tambahkan mentai sauce. Bakar dengan blow torch untuk menambah aroma grill. Sajikan dengan irisan nori.

Selamat mencoba!!