Chicken steak atau steak ayam bisa jadi referensi menu andalan kamu dan keluarga agar gak bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. 

Membuat chicken steak juga gak sesulit yang dibayangkan, lho. Melansir dari laman endeus.tv, simak resepnya:

Bahan:

• 2 potong (500 g) fillet dada ayam, belah 2 melintang tidak sampai putus
• 250 ml susu
• 2 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt garam
• 2 butir telur, kocok lepas
• minyak goreng
• peterseli cincang
• Pelapis, Aduk Rata:
• 150 g tepung terigu
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt cabai bubuk
• ½ sdt bawang putih bubuk

Baca Juga: Resep Gulai Cumi Isi Tahu, Enaknya Bikin Makan Nambah-nambah

Mushroom Sauce:

• 3 sdm mentega
• 100 g bawang bombai, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 150 g jamur kancing, iris tipis
• 300 ml whipping cream
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica hitam bubuk

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Pastinya Lezat dan Bikin Ketagihan

Cara Membuat:

1. Aduk rata ayam, susu, air jeruk lemon dan garam. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
2. Tiriskan ayam, lumuri dengan campuran pelapis.
3. Celupkan ayam ke dalam telur, gulingkan kembali ke dalam pelapis.
4. Goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
5. Mushroom sauce: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, aduk hingga layu.
6. Tambahkan whipping cream, garam, dan merica hitam bubuk. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih. Angkat.
7. Penyajian: Letakkan Crispy Chicken Steak dalam piring saji, siram dengan mushroom sauce di atasnya. Taburi dengan peterseli cincang. Santap segera.

Selamat mencoba!!