Cumi merupakan salah satu seafood yang banyak digemari. Kreasi olahan cumi seolah gak ada habisnya. Ada banyak olahan cumi yang lezat dan menggugah selera, salah satunya cumi sambal gurih.

Selain rasanya yang lezat, cumi sambal gurih juga mudah dibuat. Penasaran? DIkutip dari akun Instagram @maybelin_ma, berikut resepnya:

Bahan:

• 700 gr Cumi segar
• 1 btg Serai, memarkan
• 1 ruas Lengkuas, memarkan
• 4-5 lbr Daun jeruk
• 1 sdm Kecap manis
• 2 sdm Saos tiram
• Garam, gula, merica, kaldu jamur
• Air secukupnya

Baca Juga: Resep Pepes Teri Sederhana, Jadi Menu Makan Malam yang Nikmat

Bumbu halus :

• 7 bh Bawang merah
• 3 bh Bawang putih
• 10 bh Cabe merah kriting
• 5 bh Rawit merah

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi, kasih perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar. Lalu bilas bersih, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas & daun jeruk. Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya (karna cumi nantinya jg mengeluarkan air).
3. Masak hingga sambal matang. Masukkan cumi, aduk rata. Masak hingga cumi matang. Sajikan.

Selamat mencoba, Moms!