Daging sapi merupakan bahan makanan andalan yang bisa diolah menjadi beragam jenis hidangan lezat menggugah selera. Salah satunya daging bumbu Bali. Daging bumbu Bali ini memiliki cita rasa khas yang menggoda.

Selain lezat, hidangan satu ini juga terbilang mudah dibuat. Mau tahu seperti apa? Dikutip dari akun Instagram @susie.agung, berikut resepnya:

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-poton
• 500 ml santan sedang
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 15 cabai rawit utuh
• 1 sdm air asam jawa
• 1/2 sdm gula merah
• 4 sdm kecap manis (sesuai selera)
• Secukupnya garam

?Baca Juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Padang, Hidangan yang Bikin Ketagihan

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 20 cabai keriting

?Baca Juga: Resep Nasi Timbel Komplit Khas Sunda, Menu Makan Siang yang Menggiurkan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata, lalu masukkan daging dan cabai rawit utuh, aduk2 sampai berubah warna, tuangi 2 gelas air, masak terus dengan api sedang.

2. Setelah air menyusut dan daging mulai empuk masukkan garam, gula merah, kecap manis dan air asam, aduk rata, tuangi santan, masak sampai bumbu meresap, matikan api, sajikan.

Selamat mencoba, ya!