Penyakit diabetes merupakan salah satu ancaman yang dapat menyerang setiap orang khususnya yang memiliki pola makan buruk. Penyakit ini dapat menyebabkan komplikasi hingga mengancam nyawa jika gak ditangani dengan baik, lho.

Salah satu cara untuk mengatasi diabetes adalah dengan menghindari makanan yang mengandung indeks glikemik tinggi, seperti nasi. Indeks glikemik yang tinggi pada makanan dapat memicu peningkatan kadar gula darah yang tajam.

Hal ini tentunya berbahaya bagi penderita diabetes, namun emangnya bisa makan tanpa nasi? Eits, jangan khawatir sebab ada beberapa makanan pengganti yang kaya karbohidrat cocok untuk penderita diabetes, Beauty!

Yuk, cari tahu informasi selengkapnya dalam artikel yang sudah Herstory rangkum berikut ini!

1. Kentang rebus

Kentang rebus bisa menjadi pengganti nasi putih karena memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih. Indeks glikemik yang dimiliki kentan adalah sekitar 82.

Hal ini bisa terjadi karena pada porsi yang sama, kandungan karbohidrat dalam kentang lebih rendah dari nasi putih serta kandungan serat pada kentang juga lebih tinggi dibandingkan nasi putih.

2. Quinoa

Quinoa adalah salah satu makanan yang sehat dan juga paling populer. Hal itu dikarenakan quinoa memiliki nilai gizinya yang tinggi.

Enggak heran jika Quinoa sering dijadikan alternatif pengganti nasi putih karena bebas gluten dan tinggi protein. Di dalam Quinoa juga terdapat sembilan asam amino esensial yang menjadikannya pilihan protein yang baik untuk vegetarian.

3. Jagung rebus

Jagung termasuk sumber karbohidrat yang bisa menggantikan nasi putih. Indeks glikemik jagung sekitar 48 dan memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada nasi putih dan kentang.

Jagung bisa menjadi pilihan yang tepat sebagai alternatif pengganti nasi, di mana keunggulan jagung yaitu harganya murah dan mudah didapat.