Lumpia merupakan makanan khas Semarang yang populer dan banyak disukai orang. Lumpia gak melulu berisi rebung, bisa juga diganti dengan daging ayam. Kreasi lumpia ayam ini bisa jadi ide jualan atau camilan enak.

Untuk membuatnya juga terbilang mudah, lho. Penasaran? Mengutip dari akun Instagram @ocha_chupid, simak resepnya berikut ini.

Bahan:

• Kulit lumpia (bulat) secukupnya
• 1sdm tepung terigu larutkan dng sedikit air utk melekatkan

Bahan isian:

• 150gr daging ayam cincang
• 1butir telur
• 1buah wortel, potong korek api
• 100gt tauge
• 2batang daun bawang, rajang

Bumbu:

• 1buah bawang bombay, cincang
• 5siung bawang putih cincang
• 1sdt kecap asin
• 1sdm saos tiram
• 3sdm kecap manis
• Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Baca Juga: Resep Ayam Panggang Rica-rica, Jadi Menu Makan Malam Spesial

Cara membuat:

1. Tumis duo bawang hingga harum, masukkan ayam cincang, telur dan sayuran
2. Bumbui dengan saos tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu jamur, masak hingga mengering
3. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian lalu gulung dan rekatkan dng adonan terigu dan goreng hingga kecoklatan

Bahan saus tauco:

• 2siung bawang putih, cincang
• 1sdm penuh tauco
• 50-75gr gula aren
• Garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat saus tauco:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tauco, beri sedikit air. Masukkan gula aren, bumbui garam, merica dan kaldu jamur.
2. Koreksi rasanya, terakhir kentalkan dengan larutan maizena/tapioka. Saus siap disajikan.

Selamat mencoba!!