HerStory, Bekasi —

Gak melulu dibakar atau digoreng, ayam juga bisa diolah dengan cara dipanggang. Nggak cuma lezat, memanggang ayam juga dapat dilakukan dengan mudah seperti menggunakan oven, di atas kuali, gerabah, teflon, dan lainnya.

Ayam panggang rica-rica menjadi salah satu olahan ayam panggang yang banyak disukai. Tertarik mencoba? Mengutip dari akun Instagram @reseppraktisharian, berikut resepnya:

Bahan:

• 1 ekor ayam

Bumbu marinasi ayam:

• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm margarin

Bumbu tumis:

• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm past tomat
• 1 buah tomat potong kotak
• 10 buah cabai hijau, iris-iris
• 2 batang sereh, geprek
• 1 liter air
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica
• 3 sdm gula pasir

Baca Juga: Resep Tumis Daging Sapi, Menu Praktis yang Bikin Ketagihan

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 ruas jahe
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan bumbu marinasi. Remas-remas. Kemudian simpan di kulkas selama 15 menit.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, cabai hijau, dan sereh. Aduk hingga harum lalu tambahkan air.

3. Setelah mendidih masukkan ayam. Aduk rata. Beri gula, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk hingga ayam air menyusut.

4. Dinginkan ayam. Kemudian panggang ayam hingga cokelat sambil terus dioles bumbu hingga habis.

Selamat mencoba, ya!!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!