Nggak heran jika ayam menjadi bahan andalan untuk memasak. Harganya yang terbilang cukup terjangkau dan mudah diolah menjadi keunggulan daging ayam. Salah satu olahan ayam yang patut dicoba adalah ayam pedas daun jeruk.

Perpaduan ayam, sambal, dan daun jeruk memang begitu nikmat. Tertarik mencoba? Berikut HerStory bagikan resepnya seperti yang dikutip dari akun @amandawati.

Bahan:

• ½ kg daging ayam
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 10 buah cabe rawit
• 8 lbr daun jeruk
• ½ sdm garam
• ½ sdm gula
• ½ sdt penyedap rasa
• ½ sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Udang Saus Padang, Bumbunya Nendang Bikin Mabuk Kepayang

Cara membuat:

1. Potong ayam sesuai selera kemudian cuci dan rebus hingga matang, kemudian goreng sebentar.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit. Kemudian tumis hingga harum.

3. Iris sebagian daun jeruk yang sudah dicuci kemudian masukan irisan daun jeruk kedalam tumisan bumbu tumis hingga layu, lalu bumbui dengan garam,gula, lada bubuk dan penyedap rasa.

4. Kemudian masukan ayam yang sudah digoreng aduk hingga rata dan meresap, lalu koreksi rasa dan sajikan.

Selamat mencoba, ya!