Nasi kebuli ayam (Instagram/@frida.ummukaisah)
Kelezatan nasi kebuli memang gak perlu diragukan. Umumnya hidangan nasi kebuli menggunakan daging kambing atau sapi, namun bisa juga diganti dengan daging ayam. Menggunakan daging ayam dalam hidangan ini juga gak kalah lezat.
Untuk membuat nasi kebuli ayam ini juga terbilang mudah, bahkan bisa menggunakan rice cooker. Mau tahu seperti apa? Berikut resep nasi kebuli ayam yang dikutip dari akun Instagram @frida.ummukaisah.
Bahan:
Bumbu halus :
??Baca Juga: Resep Tamagoyaki Praktis, Telur Dadar Khas Jepang yang Menggoda
Pelengkap :
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam dan bumbu lain. Tambahkan air. Masak sampai ayam empuk. Sisihkan airnya (jangan dibuang).
2. Cuci beras basmati dan rendam sekitar 30 menit. Tiriskan airnya. Masukkan beras kedalam wadah rice cooker. Tambahkan santan, susu bubuk, air sisa merebus ayam. Paskan airnya seperti memasak biasa. Aduk rata. Cicipi, jika kurang asin tambahkan garam, sesuaikan selera. Aduk rata. Tekan cook. Tunggu matang, aduk-aduk. Biarkan tanak.
3. Sesaat sebelum disajikan, goreng ayamnya. Sajikan nasi kebuli keatas piring, beri taburan bawang bombay goreng dan ayam gorengnya, dan beri pelengkap lainnya.
Selamat mencoba, Moms!