Bakwan menjadi salah satu makanan yang banyak disukai orang. Gorengan satu ini punya beragam versi mulai dari bakwan jagung, bakwan sayur, bakwan udang, hingga bakwan telur/ceplok. 

Bakwan ceplok sendiri adalah perpaduan dari bakwan sayur dengan telur ceplok. Untuk membuatnya juga mudah banget, lho. Melansir dari laman endeus.tv, berikut resep bakwan ceplok.

Bahan:

• 80 g kol, iris halus
• 50 g wortel, serut halus
• 50 g tauge, siangi
• 2 batang daun bawang, iris korek api halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 130 g tepung bumbu
• 100 ml air
• 4 kuning telur
• 3 sdm minyak goreng

Pelengkap:

• saus sambal

Baca Juga: Resep Otak-otak Crispy, Camilan Gurih dan Renyah yang Jadi Favorit

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, campur kol, wortel, tauge, daun bawang, dan telur kocok.
2. Tambahkan tepung bumbu dan air. Aduk rata. Bagi adonan jadi 4 bagian. Panaskan wajan datar dengan diolesi sedikit minyak.
3. Tuang satu bagian adonan. Buat lubang di tengah seperti donat. Taruh kuning telur di tengahnya.
4. Masak hingga mulai berubah warna. Balik, masak hingga matang. Angkat. Sajikan dengan pelengkap.

Mudah kan, Moms? Yuk buruan recook!