Ikan teri dapat diolah menjadi beragam hidangan lezat menggugah selera, salah satunya pepes teri. Nggak melulu pepes tahu dan ayam, kamu juga bisa mencoba pepes teri.

Untuk membuat pepes teri juga terbilang mudah banget dan bisa dibuat sendiri di rumah. Mau tahu seperti apa? Mengutip buku 35 Resep Lauk Ikan Minim Minyak, berikut resep pepes teri basah.

Bahan:

• 300 gram teri basah
• 1/4 butir kelapa, parut kasar
• 5 lembar daun mangkokan, iris tipis
• 2 lembar daun salam

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt garam

Baca Juga: Resep Ayam Gulung Telur, Sajian Lezat untuk Si Kecil

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan dan bumbu halus hingga rata. Bagi menjadi tiga sampai empat bagian. Bungkus menggunakan daun pisang.
2. Kukus hingga matang selama lebih kurang 25 menit. Angkat. Sebelum disajikan, bisa dibakar sebentar.

Selamat mencoba!