Gorengan (Makanabis/Edited by HerStory)
Akrilamida merupakan zat beracun yang dapat terbentuk pada makanan yang selama proses memasaknya menggunakan suhu tinggi, seperti menggoreng atau memanggang.
Zat ini dibentuk oleh reaksi kimia antara gula dan asam amino yang disebut asparagine. Jika dikonsumsi, maka risiko mengalami kanker akan semakin tinggi pula. Akrilamida pada makanan juga bisa memicu gangguan ginjal, kanker endometrium dan ovarium.
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.