Kaki naga merupakan makanan yang terbuat dari daging ayam dan udang. Selain disukai anak-anak, kaki naga juga bisa jadi stok frozen food.

Untuk membuat kaki naga juga terbilang cukup mudah. Mau tahu seperti apa? Mengutip dari akun Instagram @indirapupu, berikut resep kaki naga.

Bahan :

• 250gr udang giling
• 850gr ayam giling bagian paha
• 7 siung bawang putih haluskan
• 2 butir telur
• 8sdm tepung tapioka
• 1sdt baking powder
• 2sdm minyak wijen
• 2sdm kecap asin 
• 1 1/2sdt merica bubuk
• 1 1/2sdt kaldu ayam bubuk
• Gula garam secukupnya

Bahan pelapis :

• 1 butir telur kocok
• Secukupnya tepung roti

Pelengkap :

• 25 stik kayu eskrim
• Air untuk merebus secukupnya
• 3sdm minyak goreng

Secukupnya minyak goreng

Baca Juga: Resep Udang Lada Hitam ala Restoran, Lezatnya Siap Menggoyang Lidah

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan jadi satu kemudian koreksi rasa (ambil adonan sedikit kemudian rebus hingga matang, kalau kurang asin bisa tambah bumbu).
2. Rebus air hingga mendidih kemudian beri minyak goreng, tujuannya agar adonan tidak nempel satu sama lain.
3. Olesi tangan dengan minyak agar adonan tidak nempel ditangan. Ambil secukupnya adonan kemudian tempel di stik kayu ratakan,hingga membentuk paha ayam. Lalu masukkan ke dalam rebusan air masak hingga matang. (ulangi sampai adonan habis)
4. Tiriskan kaki naga, taruh di wadah kedap udara kemudian masukkan ke kulkas, diamkan selama 30menit.
5. Panaskan minyak. Ambil kaki naga kemudian olesi telur kocok lalu beri tepung roti kemudian goreng hingga matang, tiriskan siap sajikan.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!