Bagi Beauty yang sedang diet, salad pasta bisa jadi pilihan pengganti makan siang atau malam yang lezat dan bergizi. Bumbu yang ringan dan isian yang padat akan membuat Beauty kenyang.

Selain lezat dan bergizi, pasta salad juga dapat dibuat dengan cukup mudah. Melansir dari laman endeus.tv, berikut resep pasta salad.

Bahan:

• 1.5 l air
• 1 sdt garam
• 200 g pasta farfalle
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 buah timun jepang, iris tipis
• 100 g tomat ceri, belah 4
• 100 g tomat ceri kuning, belah 4
• 150 g ikan tuna kalengan (chunk), tiriskan
• 50 g daun basil segar, cuci bersih
• 1 sdt peterseli cincang

Dressing:

• 1 siung bawang putih, parut halus
• 1 sdt shoyu/kecap asin jepang
• 2 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt basil kering bubuk
• 100 ml minyak zaitun
• 2 sdm brown sugar

Baca Juga: Resep Bubur Candil Gula Merah, Jajanan Tradisional yang Lembut dan Sedap

Cara Membuat:

1. Didihkan air dan garam dalam panci. Rebus pasta hingga matang (al dente), angkat, tiriskan. Siram dengan air dingin. Tiriskan kembali, aduk dengan minyak zaitun, sisihkan.
2. Dressing: Masukkan semua bahan dressing ke dalam botol/stoples bertutup rapat, kocok hingga rata.
3. Masukkan pasta, timun, tomat dan tuna ke dalam mangkuk besar. Aduk, tambahkan basil. Siramkan dressing, aduk rata.
4. Hidangkan salad dalam piring saji. Sajikan segera.

Selamat mencoba, Beauty!

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!