Sop menjadi menu andalan sehari-hari bagi beberapa orang. Selain mudah dibuat, sop juga bisa membuat tubuh hangat dengan kuahnya yang segar. Nggak melulu ayam dan telur puyuh, kamu juga bisa membuat sop dengan bakso.

Ya, sop bakso sayuran bisa jadi menu tepat untuk keluarga. Daripada penasaran, langsung simak resep sop bakso sayuran yang dikutip dari akun Instagram @tsaniwismono.

Bahan :

• 20 butir bakso sapi kecil
• 2 buah wortel, kupas, potong
• 3 lembar kol, potong
• 5-7 buah buncis, potong
• 1/2 buah tomat, potong
• 2 tangkai seledri, petik-petik

Baca Juga: Resep Otak-otak Bakar Super Enak, Makin Sedap Dicocol Saus Kacang

• 1 tangkai daun bawang, rajang
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1500 ml air
• 1 sdm minyak

Baca Juga: Resep Tumis Daging Kambing, Enaknya Bikin Ketagihan

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air, masak sampai mendidih. Masukkan wortel, masak sampai setengah matang.
2. Tambahkan kol, buncis, bakso, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang, tes rasa.
3. Masukkan irisan seledri, tomat, dan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Mudah Banget! Ini Resep Bumbu Kuah Bakso Sapi yang Gurih dan Bikin Nagih, Cocok Banget untuk Sajian Usai Lebaran!