3. Ayam Jus Jeruk 

Bahan-bahan:

- 2 buah dada ayam, potong dadu

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sdm kecap asin

- 1 buah putih telur

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt merica

- 2 sdt tepung tapioka

- Tepung maizena secukupnya

- Minyak goreng

Bahan saus:

- 250ml orange juice

- 2 sdt gula pasir

- 2 sdm cuka2 sdm kecap asin

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1/2 sdt jahe parut

- Parutan kulit jeruk secukupnya

- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

- Minyak goreng

Cara membuat:

1. Campurkan potongan dada ayam, bawang putih, kecap asin, garam, merica, putih telur, dan tepung tapioka. Aduk rata dan marinasi selama 20 menit.

2. Balur ayam dengan tepung maizena hingga merata. Goreng hingga emas kecoklata.

3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan orange juice, gula, kecap asin, cuka, bubuk cabe, dan parutan kulit jeruk. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan larutan tepung maizena dan aduk hingga mengental.

5. Masukkan ayam goreng, aduk rata dan sajikan bersama nasi hangat.

4. Resep Ayam Saus Telur Asin 

Bahan-bahan:

- 250 gram dada ayam fillet

- 1 butir telur

- Secukupnya tepung maizena

- Secukupnya garam dan lada

- 3 butir kuning telor asin

- Secukupnya air matang

- 20 lembar daun kari

- 2 buah cabai keriting, iris

- Secukupnya susu

- 2 sendok makan margarin

- 3 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat:

1. Potong dadu ayam kemudian bumbui dengan garam dan lada. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

2. Kocok lepas telur. Celupkan ayam ke dalam telur tersebut.

3. Balurkan ayam dengan tepung maizena. Pastikan semua bagian ayam terlapisi tepung secara merata.

4. Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

5. Untuk membuat saus, lumatkan kuning telur asin dengan sedikit air.

6. Panaskan mentega di wajan, kemudian tumis bawang putih cabai dan daun kari. Tumis hingga harum.

7. Masukkan kuning telur asin, air dan susu agar tekstur lebih creamy.

8. Bumbui dengan garam dan lada kemudian masukkan ayam. Aduk hingga merata, kemudian pindahkan ke piring saji.

Ayam saus telur asin sudah siap di santap.

Baca Juga: Bikin Anak Semangat Sekolah dengan Bekal yang Lezat, Cusss Moms Intip Resep Mac and Cheese, Dijamin Nagih Banget!

Baca Juga: Sulit Ditolak, Ini Resep Bistik Ayam ala Solaria yang Mudah dan Murah untuk Temani Akhir Pekan, Cuss Coba Moms!