Bahan bumbu:

• 6 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting
• 2 butir kemiri

Bahan pelengkap:

• Kerupuk
• Emping
• Potongan tomat dan timun
• Acar (timun, wortel, bawang merah potong dadu, dan cabai rawit utuh, lalu siram cuka hangat ditambah gula dan garam)

Cara membuat

1. Tumis bumbu sampai matang, angkat lalu haluskan dengan terasi, garam, dan kaldu bubuk.
   
   
2. Setelah itu, tumis lagi bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang. Tambahkan kecap manis sesuai selera, lalu angkat dan sisihkan.
   
   
3. Panaskan wajan, olesi dengan minyak hingga merata. Masukkan telur, buat orak-arik dan sisihkan ke pinggir. Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam wajan. 
   
   
4. Kemudian, masukkan nasi, aduk rata dengan bumbu. Lalu, aduk rata dengan telur orak-arik.
   
   
5. Kalau semuanya sudah merata, masukkan kubis dan aduk rata hingga layu. Terakhir, masukkan daun bawang dan masak hingga matang. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!