Keterlibatan sosok kuliner khas Ibu Ray di Antarasa menjadi kolaborasi yang menarik. Hal ini sekaligus mempertegas komitmen Dailybox Group dan kedua Chef tanah air ini dalam membina UMKM kuliner Indonesia. 

Kolaborasi Antarasa dengan Ibu Ray bermula dari tayangan perdana episode Bebek Betutu khas Bali di YouTube KISARASA pada September lalu. Tak disangka, episode ini menjadi primadona dan mendapat banyak perhatian para pecinta kuliner Indonesia.

“Setelah tayang di KISARASA, orderan Bebek Betutu pun seketika membeludak. Padahal, saya hanyalah pelaku industri rumahan biasa dengan kapasitas yang terbatas. Beruntung, Dailybox Group dan Chef Juna akhirnya mau turun tangan membantu agar saya dan tim tidak kewalahan mengerjakan orderan. Tak hanya itu, sekarang yang di Jakarta dan Pontianak sudah bisa merasakan menu Bebek Betutu khas Bali tanpa harus jauh-jauh ke Bali karena sudah ada di Antarasa,” ujar Ibu Ray, pemilik warung kenamaan “Betutu Ibu Ray” di Kota Denpasar, Bali.

Chef Renatta Moeloek mengatakan bahwa Dailybox Group terus mendukung UMKM kuliner Indonesia karena mereka mempunyai peran penting dalam perekonomian.

“Karenanya, kami berusaha selalu menggandeng pelaku UMKM kuliner lewat kolaborasi yang dapat memberikan manfaat dan dampak positif bagi komunitas sekitar. Untuk kualitas menu Bebek Betutu Ibu Ray dan meningkatkan kapasitas produksi, Dailybox Group mendirikan central kitchen di Denpasar dan mempekerjakan warga sekitar. Kami juga melakukantraining serta audit berkala terhadap pihak-pihak yang terlibat dalam proses produksi agar konsistensi rasa dan kualitas terjamin,” pungkas Chef Renatta.

Wah, penasaran ingin mencoba Bebek Betutu Ibu Ray dan menu lainnya? Segera kunjungi aja Antarasa Puri Indah Mall di Jakarta dan di Jalan Veteran no. 2, Pontianak, ya Beauty!