Bahan krim sup:

• 1 butir bawang bombay, potong dadu
• 150 gr ayam fillet, potong dadu
• 75 gr jagung pipil
• 75 gr wortel, potong dadu
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 800 ml air
• 100 ml cooking cream
• 2 sdm margarin
• 3 sdm tepung terigu

Cara membuat

1. Siapkan mangkuk tahan panas. Potong puff pastry berbentuk segiempat sesuai ukuran mulut mangkuk sebanyak 6 buah dan sisihkan.
   
   
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
   
   
3. Masukkan ayam, wortel, jagung, jamur, dan tepung terigu. Kemudian, aduk rata.
   
   
4. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
   
   
5. Masukkan cooking cream sambil terus diaduk agar enggak pecah.
   
   
6. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai sayur matang, sup mengental, dan mendidih. Angkat.
   
   
7. Panaskan oven dengan suhu 180'C.
   
   
8. Ambil mangkuk dan tuang krim sup hingga 3/4 tinggi mangkuk. Tutup dengan puff pastry dan olesi kuning telur di atasnya. Kemudian, taburi dengan oregano dan keju parut.
   
   
9. Panggang selama 15-20 menit hingga puff pastry mengembang dan berwarna coklat. Keluarkan dari oven dan sajikan.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Gak Bikin Bosan, Ini Resep Masakan Vegetarian yang Wajib Jajal, Nomor 2 Enak Banget!

Baca Juga: Pasti Dipuji Mertua! Ini Resep Zuppa Soup Ayam dengan Puff Pastry yang Lembut, Cocok Banget untuk Camilan Akhir Pekan!