Menu

Ganti Minyak Goreng Biasa dengan Canola Oil untuk Olahan Masakan yang Lebih Sehat! Berikut Manfaatnya

30 November 2020 11:55 WIB
Ganti Minyak Goreng Biasa dengan Canola Oil untuk Olahan Masakan yang Lebih Sehat! Berikut Manfaatnya

Canola oil (healthline/Edited by HerStory)

HerStory, Bogor —

Moms, untuk menjaga kesehatan keluarga, sebaiknya bijaklah dalam memilih bahan-bahan yang digunakan untuk memasak, terutama minyak goreng. Pertimbangkanlah untuk memilih minyak kanola sebagai pengganti minyak goreng biasa. Hal ini karena, minyak kanola kaya akan nutrisi dan manfaatnya yang beragam.

Minyak yang berasal dari biji tanaman kanola ini memiliki nama ilmiah Brassica napus. Minyak kanola kaya akan asam alpha-linolenat dan asam linoleat. Kedua asam tersebut merupakan asam lemak omega-3 dan omega-6 yang penting dan bermanfaat untuk kesehatan. 

Menggunakan minyak kanola sebagai pengganti minyak goreng dalam pengolahan makanan, disertai penggunaan bahan makanan yang sehat, dan dibarengi dengan pola hidup sehat, bisa memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan. Merangkum dari berbagai sumber, Senin (30/11/2020) berikut manfaatnya.

1. Mengurangi kolesterol jahat

Salah satu manfaat dari minyak kanola ialah mampu mengurangi kadar kolesterol jahat (low density lipoprotein/LDL) dalam darah. Hal ini karena rendahnya kadar lemak jenuh dalam minyak kanola. Tak hanya itu, kandungan lemak tak jenuh yang tinggi dalam minyak kanola mampu meningkatkan kadar kolesterol baik (high density lipoprotein/HDL) dalam darah.

2. Membuat jantung sehat

Minyak kanola mengandung sedikit lemak jenuh sehingga tidak akan mengganggu kesehatan jantung. Tak hanya itu, asam lemak dan sterol yang dikandungnya juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan jantung. Selain bebas kolesterol, fitosterol yang ada di dalamnya juga bermanfaat untuk menurunkan dan menyerap kolesterol dari makanan lain yang kamu konsumsi.

3. Menurunkan risiko kanker

Kanker memang masih menjadi momok yang menakutkan. Untuk menekan risiko tersebut, kamu bisa memanfaatkan minyak kanola sebagai solusi. Hal ini tak lain karena kandungan vitamin E yang dimilikinya cukup efektif dalam mencegah dan menurunkan perkembangan risiko kanker di dalam tubuh. 

Baca Juga: Tinggi Kandungan Nutrisi, Bolehkah Minyak Canola untuk Lemak Tambahan MPASI Si Kecil?

Baca Juga: Bisa Jadi Pengganti Minyak Goreng, Ini Manfaat Minyak Canola untuk Kesehatan, Moms Tertarik untuk Ganti?

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Share Artikel:

Oleh: Kintan Nabila

Artikel Pilihan