Bingung mau masak apa untuk hari ini, Moms? Kalau bingung dan gak ada ide, Moms bisa coba masak ayam bumbu bali. Olahan ayam memang selalu berhasil menggoyang lidah dengan kelezatannya. Apalagi dengan bumbu bali yang begitu nikmat.

Nggak cuma lezat, ayam bumbu bali ini juga mudah dibuat, lho. Mau tahu? Dilansir dari laman endeus.tv, berikut resepnya:

Bahan:

• 1 ekor (1 kg) ayam, potong 8 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• minyak goreng
• 8 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 300 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt air jeruk limau

Bumbu, Haluskan:

• 15 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai rawit merah
• 6 butir kemiri, sangrai
• 4 cm lengkuas
• 4 cm kunyit, bakar
• 3 cm jahe, bakar
• 2 sdt ketumbar butiran, sangrai

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan dalam kulkas selama 10 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga setengah matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan 4 sdm minyak sisa menggoreng ayam, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk hingga rata. Tambahkan air, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Matikan api, tambahkan air jeruk limau, aduk rata. Angkat, sajikan segera.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat