3. Tempoyak Ikan Patin asal kota Jambi, Provinsi Jambi

Tempoyak merupakan hasil fermentasi dari buah durian. Provinsi Jambi memang terkenal sebagai daerah penghasil durian, tak heran bila salah satu hidangan khas di sama mengandung buah tersebut. Tempoyak ikan patin itu berupa olahan ikan dicampur dengan durian yang sudah difermentasi selama tiga hari. Kemudian dicampir rempah-rempah seperti kunyit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.

4. Kepiting Kenari asal Balikpapan, Kalimantan Timur

Balikpapan terkenal dengan olahan seafood. Berkunjung ke Balikpapan belum lengkap jika belum mencicipi olahan kepiting, salah satunya jenis kepiting kenari. Jenis itu berupa kepiting laut yang mengonsumsi buah kelapa segar yang konon membuat dagingnya lebih manis dan enak. Olahannya kerap dibuat menjadi kepiting rebus, lada hitam, saus padang, saus tiram dan lain sebagainya.

5. Itik Gambut asal Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Ketika mengunjungi Banjarmasin, banyak yang ingin mencicipi Soto Banjar. Namun, ada hidangan khas Banjarmasin yang tak kalah enaknya, yaitu Itik Gambut. Hidangan ini cocok bagi wisatawan yang gemar makan makanan gurih. Olahan nasi dan itik yang dimasak dengan berbagai bumbu khas Banjar memiliki cita rasa pedas nan manis yang menyerap hingga ke dalam daging itik.

Baca Juga: Direksi BCA Spill Kebiasaan Simple saat Akhir Pekan untuk Lepas Stres dan Tingkatkan Kreativitas di IKF 2024, Intip Yuk!

Baca Juga: Resep Nasi Kuning Mudah dan Murah yang Bisa Kamu Sontek Jadi Sajian Akhir Pekan, Jajal Yuk Moms!