2. Pedas

Selain mengandung banyak rempah-rempah, masakan Indonesia juga terkenal sebagai makanan dengan cita rasa yang pedas. Hampir di semua masakan Indonesia menggunakan cabai sebagai salah satu bahannya bumbunya.

Misalnya ada masakan yang tak menggunakan cabai, pasti akan ada sambal sebagai pendamping makanan. Selain itu, ada banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia sebagai bagian dari warisan kuliner nusantara.

3. Gurih

Selain memiliki cita rasa yang pedas dan banyak rempah-rempah dalam masakan, ciri yang mudah dijumpai lainnya ialah rasa makanan yang gurih. Saking gurihnya, bahkan bisa membuat ketagihan lho.

Umumnya rasa gurih tersebut didapatkan dari penggunaan santan. Santan dibuat dari daging buah kelapa yang telah cukup tua, lalu diparut, diberi air, kemudian diambil sarinya.

Gurihnya santan kelapa kadangkala juga dipadukan dengan beberapa bahan, seperti cabai, kunyit, ataupun gula Jawa. Semua tergantung jenis masakan apa yang akan diolah. Tak hanya bisa didapatkan pada masakan, rasa gurih pada makanan Indonesia juga dapat dicicipi ketika makan aneka jajanan tradisional.

Nah, itulah tadi beberapa ciri khas masakan Indonesia yang wajib banget kamu ketahui, semoga bermanfaat ya Moms!

Baca Juga: 5 Trik Seputar Rumah Tangga yang Bisa Bikin Urusan Dapur Moms Mulus, Salah Satunya Soal Penyimpanan Bumbu agar Awet!

Baca Juga: 5 Tips Dapur yang Bakal Berguna untuk Beauty saat Memulai Rumah Tangga, Salah Satunya Cara Atasi Masakan Asin!