Cara membuat:

1. Potong dada ayam fillet sesuai ukuran yang diinginkan, kemudian pipihkan dengan alat pemukul daging.

2. Taburkan garam dan merica secukupnya, lalu diamkan 15 menit hingga bumbunya meresap.

3. Sambil menunggu, buat campuarn untuk tepung. Campurkan merica, kaldu bubuk, garam, dan bawang putih bubuk. Setelah tercampur pindahkan ke piring.

4. Kocok lepas telur dan siapkan tepung panir.

5. Ambil ayam, taburi dengan tepung terigu. Kemudian celupkan ke dalam telur yang telah dikocok tadi. Setelah itu masukkan ke tepung roti.

6. Goreng ayam hingga matang dan chicken katsu siap dihidangkan. Moms bisa menambahkan saus atau salad untuk melengkapi hidangan ini.

Selamat mencoba!