Siapa yang nggak suka dengan kacang hijau. Jenis makanan ini tinggi akan zat gizi dan antioksidan yang tak jarang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan lho Moms. Kamu bisa mendapatkan berbagai manfaat tersebut cukup dengan menambahkan kacang hijau ke dalam menu harian.

Dalam satu gelas kacang hijau seberat 100 gram bisa memberikan kandungan zat gizi seperti:

• Energi: 323 kkal
• Protein: 23 gram
• Lemak: 1,5 gram
• Karbohidrat: 56,8 gram
• Serat: 7,5 gram
• Karoten (Vitamin A): 223 mikrogram
• Thiamin (Vitamin B1): 0,5 miligram
• Riboflavin (Vitamin B2): 0,15 miligram
• Niasin (Vitamin B3): 1,5 miligram
• Vitamin C: 10 miligram
• Kalsium: 223 miligram
• Fosfor: 319 miligram
• Besi: 7,5 miligram
• Kalium: 816 miligram
• Zinc: 2,9 miligram

Lantas, apa saja manfaat kacang hijau untuk kesehatan? Berikut ini sederet manfaat kacang hijau yang perlu kamu ketahui, seperti dilansir dari laman Hello Sehat, Jumat (27/1/2023), antara lain:

1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Kacang hijau merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan polisakarida, yakni jenis karbohidrat kompleks dengan serat yang tinggi. Kacang hijau juga memiliki kandungan fitonutrien (zat kimia alami tumbuhan) yang bekerja sebagai zat antibengkak.

Fitonutrien pada kacang yang berkerabat dengan kedelai ini mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh, menetralkan bakteri, virus, dan mikroba lainnya yang menyebabkan infeksi, Moms.

Baca Juga: Biar Gak Membahayakan Tubuh, Ini Nilai Tekanan Darah yang Normal pada Lansia, Kira-Kira Berapa Ya?

Baca Juga: Darah Tinggi Minggat! Ini 5 Makanan Kaya Protein yang Cocok untuk Dikonsumsi, Catat Ya Moms!