2. Meningkatkan pencernaan

Toge dapat membantu kita mencerna makanan dengan lebih mudah. Studi menunjukkan bahwa ketika biji bertunas, jumlah serat yang dikandungnya meningkat.

Misalnya, dalam sebuah penelitian, biji-bijian yang dibiarkan bertunas selama lima hari mengandung serat hingga 133 persen lebih banyak daripada biji-bijian yang enggak bertunas.

Tubuh secara khusus meningkatkan jumlah serat enggak larut, sejenis serat yang membantu membentuk tinja dan memindahkannya melalui usus, mengurangi kemungkinan sembelit.

Selain itu, toge juga mengurangi jumlah gluten yang ditemukan dalam biji-bijian, membuatnya lebih mudah dicerna, terutama bagi orang yang sensitif terhadap gluten.

3. Meningkatkan kesehatan jantung

Toge mungkin bermanfaat untuk kesehatan jantung karena dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung, seperti kadar kolesterol darah tinggi.

Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa makan kecambah dapat meningkatkan kolesterol baik dan mengurangi kadar kolesterol total serta kolesterol jahat.

Baca Juga: Gak Cuma Mengontrol Gula Darah, Makan Taoge Juga Ampuh Jaga Kesehatan Jantung

Baca Juga: Bukan Cuma Ampuh Soal Kesuburan, Tauge Berkhasiat Atasi 5 Permasalahan Rambut, Gak Jadi Insecure!