Tempe merupakan makanan pokok asli Indonesia. Hampir sebagian besar masyarakat Tanah Air mengonsumsi tempe karena mudah ditemukan dan harganya terjangkau. 

Namun tahukah Moms, tempe memiliki sejuta manfaat bagi kesehatan, terutama untuk si kecil. Bahkan, tempe punya kandungan gizi yang lebih baik dari daging sapi lho! 

Dokter Gizi Klinis, dr. Fiastuti Isbandi Witjaksono, mengungkapkan, salah satu manfaat besar dari tempe adalah mencegah stunting. 

“Kandungan protein yang tinggi di dalamnya mampu membantu sel tubuh berkembang. Dalam 100 gram tempe terkandung 20,7 gram protein, sementara daging 18,8 gram,” ungkap dr. Fiastuti, dalam Peluncuran Taro Tempe di Rumah Wijaya, Jakarta, Senin (27/2/2023). 

dr. Fiastuti menuturkan, orang indonesia yang kurang makan tempe maka asupan proteinnya juga minim. Sebab itu menurutnya, tempe berperan besar dalam mengurangi kasus stunting di Tanah Air. 

“Kita harusnya bangga menjadi bangsa tempe. Karena tempe membantu mengurangi kekurangan protein tubuh. Bayangkan kalau tidak ada tempe, saya rasa angka stunting bisa lebih tinggi di Indonesia,” tutur dr. Fiastuti. 

Baca Juga: Kriuk Abis! Gini Cara Menggoreng Tempe yang Garing dan Renyah, Dijamin Bikin Ketagihan