2. Kecap

Kecap merupakan penambah rasa untuk beragam jenis makanan, mulai dari hidangan yang dimasak hingga salad. Rasa umami dari kecap membuat makanan terasa lebih enak. 

Sebab, garam memiliki kandungan garam cukup tinggi. Kecap juga mengandung glutamate alami karena melewati proses fermentasi. 

3. Keju Parmesan

Keju parmesan asli Italia bisa dibilang sangat lezat dan memiliki rasa gurih alami. Fermentasi keju ini menjadikannya alternatif yang bagus untuk pengganti MSG serta lebih sehat.

Keju parmesan cocok untuk menyedapkan hidangan khas Italia, seperti pizza atau pasta. Kendati demikian, Moms juga bisa menggunakannya ke dalam salad, omelet, bahkan sup atau semur.

4. Jamur

Jamur terbaik untuk alternatif MSG adalah jamur Shiitake. Jenis ini memiliki konsentrasi glutamat yang tinggi sehingga membuatnya lezat dan efisien dalam meningkatkan rasa masakan. 

Jamur cocok untuk tambahan masakan, seperti semur dan sup hingga salad.

5. Rempah-Rempah

Alternatif MSG yang terakhir adalah rempah-rempah. Tentunya, tak sulit menemukan berbagai jenis rempah di Indonesia.  

Moms bisa menambahkan rempah sedikit lebih banyak dari takaran pada masakan. Bawang putih, lada, dan rosemary mampu memberi cita rasa pedas dan asin ke makanan. 

Selain itu, kunyit dan jinten juga dapat menjadi alternatif MSG karena mampu memberikan rasa hangat ke dalam masakan. 

Baca Juga: Rasanya Bisa Berubah, 5 Bahan Alami Ini Ternyata Gak Bisa Disimpan di Kulkas, Catat!

Baca Juga: 3 Mitos soal Makanan yang Beredar di Masyarakat, Salah Satunya Perempuan Gak Boleh Makan Sayap Ayam