Siapa yang tidak kenal tepung kanji? Tepung yang biasa disebut aci atau tapioka ini jadi bahan dasar banyak makanan di Indonesia. Mulai dari jajanan seperti cireng, sampai kue-kue basah menggunakan tepung kanji sebagai bahan utamanya.

Tepung yang terbuat dari tanaman singkong ini ternyata bebas gluten sehingga bisa dikonsumsi mereka yang alergi terhadap gluten. Tepung tapioka juga mengandung selenium, tembaga, kalsium, mangan, zat besi, vitamin B6, asam folat, serta panthothenic.

Dilansir dari berbagai sumber, inilah manfaat sehat dari mengonsumsi tepung kanji.

Menyehatkan pencernaan

Tepung kanji tinggi serat yang bekerja secara efisien untuk menyehatkan pencernaan. Konsumsi kanji secara teratur untuk mencegah sembelit, nyeri usus, perut kembung, dan bahkan kanker usus.