Cara Membuat

• Iris daging sapi yang sudah dibekukan setidaknya setebal 1/4 inci
• Campur cuka, kecap manis, kecap inggris, gula merah, jahe, bawang putih, dan garam dalam mangkuk
• Masukkan irisan daging dalam mangkuk. Aduk rata, tutup dengan bungkus plastik
• Marinasi daging selama 10 jam di lemari es. Aduk daging sekali atau dua kali selama proses ini.
• Setelah waktu marinasi berakhir, tempatkan daging di saringan untuk memisahkannya dengan bumbu
• Campur cabai merah kering, garam, bubuk bawang putih, merica, dan gula merah (jika digunakan) dalam mangkuk berukuran sedang
• Celupkan setiap irisan daging ke dalam bumbu kering
• Oven hingga kering.