3. Jamur Shitake

Jamur Shitake adalah jenis jamur yang memiliki rasa umami yang kaya. Kamu dapat menggunakan jamur shitake segar atau kering sebagai pengganti micin. Rebus jamur dalam air selama beberapa menit dan gunakan air rebusannya sebagai kaldu untuk masakan.

4. Keju parmesan

Keju parmesan adalah jenis keju yang kaya akan rasa dan dapat digunakan sebagai pengganti micin. Kamu bisa menambahkan keju parmesan parut pada pasta, sup, atau masakan lainnya untuk memberikan rasa yang lebih kaya.

5. Bawang putih

Bawang putih memiliki rasa yang kuat dan dapat digunakan sebagai pengganti micin. Kamu bisa menambahkan bawang putih cincang pada masakan atau membuat pasta bawang putih untuk digunakan sebagai bahan dasar masakan.

6. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan seperti almond, kacang tanah, dan wijen mengandung asam glutamat alami yang dapat digunakan sebagai pengganti micin. Kamu bisa menambahkan kacang-kacangan cincang pada masakan atau membuat saus kacang untuk memberikan rasa yang lebih kaya.

7. Asam sitrat

Asam sitrat adalah zat asam yang terdapat pada buah seperti jeruk, lemon, dan lime. Asam sitrat dapat digunakan sebagai pengganti micin untuk memberikan rasa segar pada masakan. kamu dapat menambahkan jus jeruk atau lemon pada masakan, atau menggunakan asam sitrat dalam bentuk bubuk.

Dengan menggunakan alternatif penyedap alami ini, kamu dapat menikmati masakan yang lezat tanpa khawatir akan efek samping yang ditimbulkan oleh micin. Selain itu, alternatif penyedap alami ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Demikian ulasan singkat mengenai beberapa alternatif penyedap alami pengganti micin yang bisa kamu coba gunakan. Semoga informasi di atas bermanfaat ya Moms!

Baca Juga: Gurih Nampol Meski Tanpa Micin, Ini Resep Kuah Bakso ala Gerobakan yang Sehat dan Higienis, Moms Wajib Coba!

Baca Juga: Sering Disebut Bikin Otak Jadi Bodoh? 4 Bahaya Kebanyakan Makan Micin yang Wajib Moms Tahu