Bahan-bahan:

• 4 siung kencur kecil

• 4 siung bawang putih

• 10 buah cabai rawit hijau

• 2 buah cabai merah

• Secukupnya kerupuk kembang putih

• Secukupnya garam, gula, dan penyedap

• Daun bawang

• Minyak goreng

Cara Membuat Seblak Original ala Rafael Tan

1. Potong-potong bawang putih, kencur, cabai merah, dan cabai rawit hijau.

2. Masukkan kerupuk kembang putih ke dalam panci berisi air mendidih. Rebus hingga lunak

3. Selagi kerupuk direbus, masukkan gula, garam, dan penyedap ke dalam cobek berisi bahan yang sudah dipotong tadi lalu ulek hingga rata

4. Cobain rasa bumbu. Jika sudah pas, tambahkan daun bawang ke dalam cobek.

5. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum dituang ke cobek.

6. Aduk-aduk bumbu dan minyak goreng hingga tercampur. Masukkan kerupuk kembang dan aduk kembali sampai merata. 

7. Seblak original siap disajikan

Nah, begitu cara membuat seblak original, Beauty. Selamat mencoba!

Baca Juga: Jelas Gizi dan Enaknya, Ini Resep Mudah Seblak Daging yang Masih Jarang Ditemukan! Cuss Moms Langsung Eksekusi!

Baca Juga: Weekend Emang Enaknya Mam Seblak, Cusss Intip Resep Seblak Jamur Enoki yang Simpel, Kuahnya Pedas, Wangi Kencurnya Manjakan Lidah!