Menu

Mantap! Resep Ayam Pedas Dower, Tiati Kepedesan Moms

19 Mei 2023 17:20 WIB
Mantap! Resep Ayam Pedas Dower, Tiati Kepedesan Moms

Ayam pedas daun jeruk (Instagram/@amandawati)

HerStory, Bekasi —

Ada berbagai olahan ayam yang enak dan menggugah selera, salah satunya ayam pedas dower. Bagi para pecinta pedas wajib banget coba olahan ayam satu ini. 

Perpaduan empuknya daging ayam dan pedas dari sambal membuat nafsu makan meningkat. Untuk membuatnya juga mudah, lho. Yuk simak resep ayam pedas dower berikut ini.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung muda
  • 1 bh jeruk nipis
  • 3 lbr daun jeruk angka 8
  • 700 ml air mendidih
  • Garam, Gula, penyedap jamur, secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu yang ditumis asal layu dan dihaluskan:

  • 7 siung bawang putih
  • 15 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 5 buah cabe merah besar
  • 100 gr cabe rawit
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kencur
  • 5 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica

Cara membuat:

  1. Potong ayam, cuci, beri air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu bilas
  2. Tumis kembali bumbu yang sudah ditumis dan dihaluskan beserta daun jeruk, masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna lalu tambahkan air mendidih
  3. Beri garam, gula, penyedap jamur, ungkep ayam hingga empuk, bumbu meresap serta kuah menyusut sampai nyemek-nyemek, koreksi rasa. Angkat sajikan.

Selamat mencoba ya!

Baca Juga: Dijamin Krispi dan Renyah! Ini Resep Katsu Ayam ala Restoran yang Mudah Dibuat, Cocok Banget Jadi Menu Bekal Sat Set Si Kecil Moms!

Baca Juga: Masih Ada Sisa Daging Kurban Moms? Cusss Kepoin Rekomendasi Ide Masakan Seputar Daging, Dari Senin sampai Minggu Dijamin Gak Bosan

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Share Artikel:

Oleh: Cherryn Lagustya

Artikel Pilihan