Sebaiknya Mengganti Tepung Terigu

Untuk membuat gorengan jadi lebih sehat, sebaiknya Moms mengganti tepung terigu yang merupakan bahan wajib dengan jenis tepung lain seperti tepung singkong atau mocaf dan tepung jagung atau tepung almond.

“Saya menganjurkan tepung singkong, mocaf, akan jauh lebih sehat atau jagung atau tepung almond,” ungkap Fanny.

Hindari Penggunaan Tepung Beras.

Meski hasil gorengan akan jauh lebih crispy, ternyata kandungan glutten dalam tepung berasa cukup tinggi sehingga penyerapan nutrisi di dalam saluran pencernaan akan tidak maksimal.

Ganti Minyak Goreng dengan Minyak Kelapa.

Selain itu, pemilihan minyak pun harus dipikirkan, Moms! Sebaiknya gunakan minyak kelapa yang termasuk ke dalam lemak jenuh yang dinilai sehat.

Stop Gunakan Minyak Jelantah.

Minyak jelantah atau minyak bekas mengandung lemak jenuh atau trans fat yang membuat akan membuat kadar kolesterol jauh lebih tinggi.

“Kalau gorengan yang kita konsumsi dari minya yang berkali-kali dipakai, warnanya sampai berubah hitam tentunya trans fat-nya sudah tinggi. Yang kita harapkan konsumsi makanan rendah trans fat,” pungkasnya.

Baca Juga: Resep Cireng Krispi Anti Mleduk, Rasanya Gurih dan Krispi, Pas Dijajal Saat Kamu Lapar Tapi Malas Makan, Jangan Lupa Cocol Sambal Rujak!

Baca Juga: Meski Enak, Ini Alasan Gorengan Bisa Gagalkan Diet Beauty, Bukan Cuma Tinggi Lemak Jenuh Beauty!