Moms, ikan menjadi salah satu makanan yang penting untuk dikonsumsi guna melengkapi nutrisi tubuh, salah satunya protein. Gak cuma itu, ikan juga kaya akan lemak omega-3 yang baik bagi kesehatan otak hingga jantung. 

Kendati demikian, manfaat tersebut hanya ada di dalam ikan yang masih fresh atau segar. Oleh karena itu, Moms harus berhati-hati dalam memilih ikan ya.

Sebab jika ikan gak segar, kandungan nutrisinya hilang bahkan bisa menimbulkan toxic atau racun bagi tubuh. Lantas bagaimana sih cara memilih ikan yang masih segar?

Yuk simak tahapannya berikut ini, sebagaimana sudah HerStory kutip dari Rick Stein, Selasa (6/6/2023). 

1. Perhatikan Kulit Ikan

Cara pertama memilih ikan segar adalah dengan memerhatikan kulit dan sisiknya. Kulit mengkilap dengan lendir di permukaan adalah pertanda ikan segar dan berkualitas baik.

Perlu Moms ketahui, sisik juga harus masih menempel dengan kuat pada badan ikan dan gak mudah lepas saat ditarik. Ikan yang berkualitas rendah memiliki kulit dan sisik kusam kecoklatan dan mudah terlepas.